Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

200g Couscous

100g Sultaninen

Salz

150g Limettensaft

4 EL Ahornsirup

2 EL Sojasoße Shoyu

Cayennepfeffer

50g Mandelstifte

2 TL Rohrohrzucker

600g Wirsing

2 reife Mangos

4 EL geröstetes Sesamöl, als Ersatz Olivenöl

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1 Kopf Puntarelle

500g Linguini (alternativ Spaghetti)

1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)

4 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer (zum abschmecken)

200g Datterino-Tomaten (alternativ Cherrytomaten)

2 EL Pinienkerne (alternativ Sonnenblumenkerne)

150g Parmesankäse (oder anderen Hartkäse)

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350 g Weißkohl, neue Ernte

Salz

250 g Radieschen und, oder Zucchini

3 El Essig

4 El Öl

Pfeffer

1/2 Tl Cayennepfeffer

1 Bund Kerbel, als Ersatz Schnittlauch

100 g Parmesan

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1 Blumenkohl (ca.700 g)

Salz

4 Eier

2 Zwiebeln

150 g durchwachsener Speck

30 g Mehl

1/2 l Gemüsebrühe

2 EL mittelscharfer Senf

Pfeffer aus der Mühle

1 Tl. Zucker

1 Bd. Schnittlauch, Petersilie oder feingehacktes Selleriegrün

 

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2 oder mehr Knoblauchzehen

Je ½ Bund Schnittlauch und Petersilie

125 g Butter

Salz und Pfeffer

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