Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

1 Zwiebel

1-2 EL Butter

400 g Kartoffeln

3 Möhren

2 Kohlrabi

Kräutersalz

Thymian

150 g Joghurt

2 EL Petersilie

 

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200 g Sojaschnetzel (alternaiv: 400 g Hackfleisch)

1 EL Sojasauce

ca. 500 ml Gemüsebrühe

1 Ei

6-7 EL Semmelbrösel

4 EL Schlagsahne

Salz & Pfeffer

1 EL Paprikapulver, rosenscharf

1 Msp. gem Kümmel

1 Spitzkohl

2 Zwiebeln

evtl. Alufolie und Butter für die Form

25 g Butter

40 g Parmesan, frisch gerieben

1 EL gehackte Petersilie

 

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20 g Pinienkerne

2 Kohlrabi

500 g Kartoffeln

Meersalz

2 EL Olivenöl

3 EL saure Sahne

2 EL Petersilie

Kräutersalz

Pfeffer

 

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2 Zwiebeln

ca. 900 g Zucchini

ca. 500 g Tomaten

4 EL Olivenöl

100 g Gorgonzola

1-2 EL Crème fraîche

Pfeffer und Kräutersalz

1-2 gepresste Knoblauchzehen

 

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600 g Spinat

2 – 3 Zucchini (es muss 16 längs geschnittene Scheiben ergeben)

200 g Frühlingszwiebeln

4 Knoblauchzehen

5 EL Olivenöl

50 g Coburger Butterkäse oder Ziegen Ribeaupierre

etwas Salz und Pfeffer

 

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