Wir bringen Sie auf Kochideen!

Die Ökullus Rezepte

Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.

Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!

Krautsalat

Für 4 Personen

500 g Spitzkohl

1 TL Salz

1 kleine Zwiebel

1 1/2 EL Weißweinessig

1/2 TL Zucker

Pfeffer

1 1/2 EL Öl

 

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125 g Mehl

250 ml Milch

20 g flüssige Butter

2 Eier

Rapsöl

1 x Bundzwiebeln

½ Chilischote

2 Knoblauchzehen

300 g Champignons

70 g Pecorino

1 Zitrone

400 g Quark

2 EL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

1 Dose Cubetti/Tomatenstückchen

1 EL Basilikum

Meersalz

Rohrohrzucker

Pfeffer

Paprikapulver

 

 

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400 g Kartoffeln

1 Knollensellerie mit Grün

Olivenöl

100 g Tomatenmark

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Kreuzkümmel

 

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Zucchini-Tortilla

Für 4 Personen

400 g Kartoffeln

900 g Zucchini

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

6 Eier

400 ml Milch

Kräutersalz

Pfeffer

rosenscharfes Paprikapulver

6 EL Olivenöl

½ Päckchen Kresse

 

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Tomaten-Pilaw

Für 4 Personen

2 Knoblauchzehen

1 TL getrockneter Oregano

4 EL Olivenöl

200 g Tofu

Pfeffer

Salz

1 Zwiebel

1 EL Tomatenmark

250 g Reis

500 ml Gemüsebrühe

ca. 400 g Aromatomaten

200 g Erbsen

2 EL Basilikum

 

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